兴化中学答家长问

admin

首先，感谢家长和社会各界对学校工作的关心，对所提意见和建议学校高度重视。现就家长所反映的几个主要问题回复如下：

1.关于预制菜问题：

答：我校食堂从不使用预制菜。

2.关于冷冻猪肉问题：

答：我校食堂不存在购买、使用冷冻猪肉的情况。

我校食堂猪肉使用量大，为防止以次充好、冷冻猪肉，我校所用猪肉都是由食材供应商当天提供的新鲜猪肉，而且都是要求整片供应，供货商再派人到我校食堂二次加工。天气炎热，为保鲜需要，猪肉进货后，都会及时放入冷库。

3.关于“吃9块的餐刷11，吃11块的刷13”的问题：

答：学校食堂提前一个月制定好每日食谱、菜单，每周将食谱、菜单公示在食堂一楼大门口。

午餐、晚餐菜单一般分为7元餐、9元餐、11元餐、13元餐（以上都是套餐），自选餐（自己点餐），每一种菜单在打菜窗口上方滚动播放，所有学生都能看到。

因套餐是固定的，不存在错打的情况；自选餐因为比较繁忙和个别打餐员能力问题，可能会出现差错，学生可以向现场食堂管理人员或陪餐校领导反映（也可以事后向班主任反映，班主任再向食堂反映），食堂会计会在后台予以更正（这方面情况偶有发生，食堂财务有更正记录可查）。

为了进一步改进服务，食堂已在自选窗口放置“误刷登记本”，由刷错的学生现场登记，食堂财务及时更正。

4.关于“老师和校领导们专门两个窗口”的问题：

学校食堂有一、二、三楼三个餐厅，不同年级学生错峰就餐。目前，高三暑期夏令营活动，只开放了一楼餐厅，其中1-14号窗口为学生窗口，15号窗口为教师窗口，所用菜谱、食材与学生完全一样（品种只有4-5种，相对固定）。在教师窗口不忙的时候，学生也常在此窗口打菜。

正常开学后，学校仍将坚持师生同餐、家长陪餐、领导陪餐。

 

我校食堂系劳务外包，大宗食材政府采购。学校食堂定期进行食材招标，每天有健全的严格的食材验收，每餐都按照规定保留食材、菜单样品；定期接受各类上级单位、机构检查；每天有多名食堂管理人员现场管理，有校级领导陪餐（与学生一起就餐），随时接受学生的意见。

食堂承包合同即将到期，学校正在与相关主管部门联系，紧锣密鼓筹划、实施新的招标工作，确保新学期开学正常保障。

我们深知食堂管理离学生、家长的要求还有较大距离，我们会倾听学生、家长的合理意见和建议，不断改进管理和服务。

在此，也真诚希望家长和社会各界理性看待食堂存在的问题，及时与学校交流沟通，我们真诚接受广大家长和社会各界的监督，及时采纳家长的合理建议，不断提高管理水平和服务质量，加强常态化的学生满意度调查，进一步丰富菜品，让菜品更适合学生的口味，更好地服务好广大师生。

再次感谢广大家长和社会各界对学校工作的理解和支持。