不知道经常刷抖音的朋友们有没有刷到过我们兴化有福寿螺的踪迹。这需要引起我们每一个人的重视,增加我们对其的了解以此来防范福寿螺的无限繁殖,保护我们每一个人的健康及利益。
福寿螺和田螺的螺肉,看似都很像,但是一个美味无比,一个富含6000多条寄生虫,选择的不对,对我们健康的影响也是非常大的。今天我们就来学一学如何分辨田螺和福寿螺。 福寿螺也叫大瓶螺、雪螺、苹果螺,原产于南美洲亚马孙河流域。因为福寿螺含有丰富的蛋白质,1980年作为一种水生经济生物引入我国广东、福建、上海等地,后因其口味不佳被弃养。因其繁殖能力很强,一只成年雌螺每年产卵超过325000个,迅速扩散到稻田、茭白田等水体环境。 福寿螺体很容易寄生广州管圆线虫,一只福寿螺体内寄生的广州管圆线幼虫可达6000多条,这种寄生虫可因食用未烹调熟透的福寿螺感染人体。感染广州管圆线虫后,会导致人出现剧烈的头痛、恶心、呕吐、发热、昏迷以及精神异常等症状,严重则会死亡。 要想避免感染这种寄生虫,建议将福寿螺彻底烹调熟透,或压根就别吃! 那我们应该如何区别福寿螺与田螺呢? 当然最简单明了的办法就是“比大小”,因为比起福寿螺,田螺的个头很小,一般田螺最大也只能长到1.5厘米,所以看起来超过这个大小的,不能说是福寿螺,但肯定不是田螺。 但是福寿螺不同,1.5厘米的大小,对福寿螺来说是轻而易举就能做到的事情,而且正常情况下福寿螺都可以达到鸡蛋核那么大。第二方法是看颜色,因为田螺不容易杂交,而福寿螺容易杂交,这就导致福寿螺的外壳颜色五花八门,而田螺的颜色就比较单一,都是青褐色。 不过颜色判断并不是绝对的,只是给大伙一个参考。其实,不只是福寿螺,包括田螺在内的淡水螺都是含有寄生虫,只是福寿螺个头大寄生虫太多。而田螺更容易煮熟处理,所以田螺要相对安全一些。
不过在这里,还是要警醒大家,在发现福寿螺虫卵时应相关部门反应,用工具将虫卵捣碎,也要给家里的老人小孩普及一下相关知识,不要用手碰虫卵以防被寄生虫感染。吃螺类还是要彻底煮熟了再吃,不要为了口感追求刺激,去吃一些刺身和半生的螺类。要是被寄生虫感染了,就后悔莫及了。
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