猪肉的价格变动备受市民关注 随着年关临近 市民需求增大 最近一周猪肉行情又再次水涨船高 而随着天气的变冷 羊肉的价格也是一路飞奔上行 那么近期肉价走向会有什么变化呢?
猪肉作为餐桌上的主打品种,价格变动备受市民关注,小编走访泰州市区几家农贸市场发现,从十月份开始猪肉的价格连续下降,部分菜市场猪肉价格降幅超过百分之十左右。
而随着年关临近,市民需求增大,最近一周猪肉行情又再次水涨船高。
猪肉价格目前变动比较大,最近一下雪变动还要大,像这个猪肉之前的话22,这两天26,估计近日还要涨。
在海陵路文峰菜场,精瘦肉从十一月每斤的27元左右上涨到30元左右。
涨了两块多一点一斤,在灌香肠之前比现在多了两块多钱一斤,11月份的纯精肉 大概是28,精瘦肉十一月份是27、28,现在是29、30,涨了两块,因为灌香肠腌肉啊现在是高峰期了。
主要的是那个不给进口肉,好多大工厂以前都有冻肉,现在只能用鲜肉,所以那个价格就跑上来了吗嘛!关键是冷的时候,人家腌肉啊、灌香肠啊,这个用量比较大的 。
作为腌制腊肉和香肠的原材料,受猪肉价格上涨的影响,今年购买猪肉制作香肠和腌肉的市民相比往年少了很多。有不少市民坦言,今年因为猪肉价格比较高,也只能少买点腌制了。
以前每年都灌香肠,今年比以前灌的稍微少一点,因为你价格抬高了。也没必要一下子去灌那么多,肯定是受影响了。
与猪肉的价格一样,随着天气的变冷,牛羊肉的价格也是一路水涨船高,据文峰菜场牛羊肉经营户许女士称,牛羊肉的价格上涨也是直接导致一些饭店的用量减少,生意难做,利润也比较低。
今年贵些,这个羊肉、牛肉都比去年贵,多了五六块钱吧!以前这个羊肉,比如说,我们去年这个羊肉只卖85,到过年的时候才90,像今年利润就低。
划个
泰州发改委价格监测中心工作人员夏亮分析说,随着气温走低,腌腊肉以及灌肠需求量增大,再加上元旦、春节的临近,市场需求呈上升趋势。
从生猪肉源头看,每周都有几十元的小幅上涨,所以预测未来猪肉价格应该是比较坚挺,不排除还要再涨一点的可能性。
泰州发改委价格监测中心工作人员夏亮从目前来看,后期小幅上涨的可能性还继续存在,因为恶性的天气在这,有一些老百姓前段时间,比如说在储备一点啊,正好这个元旦春节双节马上也来临,然后本来就是处于一个消费的比较集中期。
然后呢,这个猪肉价格下跌呢,应该不会下跌,就是它的平稳上涨的可能性比较大,再往后的话,一些不可确定的因素在这边,肉价下降的可能性不大。
|