今年过年有位“歪果仁”在戴南过了一个不平凡的春节 ...

幸福繼續.

“歪果仁”在戴南

戴南在线编辑

保罗.马切诺.帕格尼尼是意大利人，是意大利一位家族企业柏札莱集团的职业经理人，负责全球的集团业务。234年前，柏札莱还只是一个制作奶酪的小作坊，但传承至今，柏札莱从作坊发展到工厂，目前已是全球最大的新鲜奶酪生产商，家族的第八代传人掌管着这个庞大的奶制品帝国，作为职业经理人保罗，为柏札莱服务不仅是他的专业，更是保罗热爱的事业。意大利人保罗热爱奶酪，在他的眼里，奶酪是人世间的美味之最，他的心愿是让世界上更多的人能享受到奶酪的美味。为此，保罗已经走遍世界几十个国家，光外语就能说8种语言。

北京亚太恒丰公司为意大利柏札莱公司制造的不锈钢奶酪模具

中国是世界上的人口大国，自然也吸引了保罗的注意，2013年，柏札莱的家族企业进军中国，在北京收购了一家成立于1995年的食品企业。

那时，戴南有位小伙子叶朝晖也在北京正开着五金店（卖不锈钢）。

保罗在北京的企业虽然买的是现成的厂子，但生产奶酪的所有设备却全部是从他的祖国购置来的，因为奶酪作为一种发酵食品，对于菌群特别敏感，卫生条件要求严苛，保罗为了保证柏札莱的产品质量，选择了从自己的祖国意大利全套购置生产设备。

柏札莱新开在中国的奶酪厂很快顺利投入了生产，凭着柏札莱家族企业200多年来的声誉和人脉，企业很快进入了产销两旺的良性循环。

然而生产奶酪的设备却避免不了折旧和磨损，每当设备因为伤病罢工，柏札莱厂子里就要联系意大利那边的设备制造厂给邮发配件更换或是维修，因为空间距离太过遥远，每次等配件都令保罗望眼欲穿，太耽误事了！

一次为了救急，保罗让厂里的人去北京市场找找，这一找就找到了戴南的小叶。

叶朝晖卖不锈钢的，平时与客商打交道都很留心，化工、医药、食品、石油等行业，都有过接触。叶朝晖做生意有个特点，接待每位客户都当成一次战役，生意做成也就罢了，每有做不了的生意，小叶都当是打了败仗，总要认真总结案例，有总结、有积累，叶朝晖做生意的深度就与常人渐渐拉开了距离。

当保罗厂里的采购人员找到小叶的店里时，叶朝晖不仅用流利的英语和对方进行了充分的沟通，还为对方提供了替代进口的配件。

机遇总是青睐于有所准备的人，叶朝晖的不锈钢产品早已涉足于食品领域，当有的人还不知道食品级不锈钢的概念时，小叶就已经为不少食品制造厂供应食品级不锈钢制品了。而且叶朝晖和绝大多数戴南人一样，由开店进而办有自己的加工厂，叶朝晖在北京也有自己的制造企业——北京亚太恒丰金属材料有限公司。

经过比较和试用，柏札莱在中国北京的这家奶制品厂渐渐与意大利的设备供应商联系少了，越来越多地依赖于北京亚太恒丰的供应。

而叶朝晖与意大利人保罗也由生意来往进而发展成了朋友关系，二人因“诚信”二字而结缘。

按照哲学的说法，任何两者之间都有互动性。比如教和学，大家都知道“教学相长”这个词，其实“供”和“需”也是这样，既存在着利益上的矛盾，也有着相互促进的一面。目光短浅的商人，只看到利益上的矛盾，心里想的要么是“我的钱被你赚了”，要么是“我怎么才能从你那赚到更多的钱”。只有心胸大到一定格局的生意人才真正懂得商业上的合作、生意伙伴、共赢这些概念。

北京亚太恒丰金属制品有限公司在为柏札莱提供服务的时候，虽然常常也被逼得焦头烂额、绞尽脑汁，甚至有时候都想放弃，一句“还是另请高明吧”差点都要说出口来，但幸好还是咬牙坚持了下来，他们想方设法满足老外各种近乎苛刻的需求。

柏札莱因为叶朝晖公司优质快捷的服务而少了后顾之忧，迅速发展壮大；叶朝晖公司的供货能力也被逼得连上台阶获得了长足的进步。

保罗先生想让更多的人品尝美味奶酪的愿望正在一步步地实现，为了满足市场上更多的奶酪需求，柏札莱决定扩建。而北京太过于拥挤，不能提供给柏札莱更为广阔的发展空间。柏札莱集团经过多方考察，决定迁址青岛，成立新的柏札莱（青岛）食品有限公司。一是山东有着丰富的奶源，二是青岛的环境让意大利人有种家乡的感觉，意大利是被地中海环抱的岛国，而青岛是渤海湾里的半岛，两地所处的纬度区域也相差无几。2017年，北京的柏札莱正式迁址青岛，而承担设备拆迁的工作就交给了叶朝晖的北京亚太恒丰金属制品有限公司。

北京亚太恒丰公司在为柏札莱搬迁工程施工期间的配件库一角

设备搬迁

从制造设备到传输管道，包括锅炉，叶朝晖的公司在北京拆了，再运到青岛新厂区安装调试，根据新厂区的生产需要添置增加的设备或管道，叶朝晖的公司还承担着研制任务……

安装施工

看看，这全是不锈钢啊

近四个月的紧张工作，经过两方公司人员的通力合作，柏札莱青岛公司的重建工作顺利完成，而这四个月的朝夕相处默契配合，双方从管理层到员工之间，都已结下了深厚的友谊。

四个月的通力合作，双方人员结下了深厚的友谊

柏札莱（青岛）食品有限公司的新厂开工大吉，叶朝晖的公司也得到了难得的历练，从制造安装到现场管理，各方面能力都大幅度提高，整体上有了种脱胎换骨的感觉。意大利方用实际行动表示了他们对叶的信任和支持，他们向世界乳业巨头荷兰的菲仕兰公司推荐了叶朝晖的公司，接下来叶朝晖和他的公司迎接的将是更有挑战性的新设备的研发工作。

柏札莱虽然从北京搬迁去了青岛，但他们与北京亚太恒丰的联系并未减少，双方合作更为密切和坦诚。保罗先生和叶朝晖的友情也经过考验升华到了一个新的高度。

所以，在2019年春节来临前，叶朝晖准备回家过年团圆的时候，想到了青岛的保罗先生，邀请保罗跟自己回家过年，体验一下中国特色的年味。

保罗先生就这样来到了戴南，跟随小叶一家人度过了一个特别的中国春节。

保罗先生在叶家做客过春节

叶朝晖与柏札莱股东之一安东尼先生合影

戴南的不锈钢产业并非没有前途，但出路在哪里？其实终究还是要靠戴南人自己去闯。

上一辈的戴南不锈钢人闯出了一条不锈钢制造的路子，缔造了戴南昨天的辉煌，让中国戴南不锈钢成为了一个品牌和传奇。

轮到现在的不锈钢人，时代发展规矩变了，老本没办法吃下去了，那就果断再闯新路好了，转型升级不一定就是“高、大、上”的那套，贴合市场需求的就是有生命力和美好前景的。

北京亚太恒丰公司为柏札莱制造供应的地漏产品

技术、工艺、材料会随着社会发展而变，但千变万变，商业的“诚信”法则不会变，只有能替对方考虑的商业伙伴，才会始终拥有来自“伙伴”的商机。否则，生意的双方如果都是自私自利各人打各人的如意算盘，难免会形成一个互害的社会，人人自危、人人设防，不用说向前发展了，就是存活都将成为问题。

这其实也是叶先生的故事给我们所有戴南不锈钢人的一个启示吧！

西西顽童

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