紧急提醒！吃了这样东西，泰州一家三口躺在抢救室……

爱在西元前

◆本文来源：泰无聊网站

全身冒汗、无力、心慌、呕吐……难道是中毒？8月15日饭后没多久，家住罡阳的丁先生今年便觉得浑身难受，更让他害怕的是，妻子和女儿竟出现了相同的症状。一家三口赶紧前往医院就诊，经检查发现罪魁祸首竟是很多人都爱吃的这个东西……

“时间大概是下午3点多，三人口唇青紫、胸闷气短、恶心呕吐，初步判断可能是中毒导致，经过进一步检查，结果显示为亚硝酸盐中毒。”急诊室医护人员介绍，所幸抢救及时，通过催吐、解毒等对症治疗，患者脱离了生命危险，一家三口现已无大碍。

到底是吃了什么让老丁一家如此遭罪呢？经过一番仔细回忆，午饭桌上的那盒烤鸭酱料成为怀疑对象。原来，就在数日前，老丁一家在外出旅游结束时从北京带回来一份北京烤鸭。然而他们并没有急着大快朵颐，反而是将烤鸭储藏在冰箱的冷冻室，搭配的酱料放在冷藏区。烤鸭的美味很大程度上靠的不就是秘制的蘸料吗？甜中带咸、鲜香诱人，搭配其他菜品也能成为一道佳肴。万万没想到，这一吃竟连累一家人躺在了抢救室。

亚硝酸盐虽说是一种对人体伤害极大的物质，在我们日常食物中也有很多都含有亚硝酸盐，只是亚硝酸盐含量多与少的问题。自家的剩饭剩菜、腌制的咸菜中就会有天然的亚硝酸盐产生，更需要当心的是，泰州人爱吃的卤味熟食中添加的也不少。

食物当然是新鲜的好，同时我们也提倡勤俭节约的传统美德。但是，对于隔夜菜的保存，真的很重要。很多因为吃了隔夜菜出现身体不适，如急性胃肠炎也多是食物不洁引起。夏季饮食不当或食物不洁最容易发生急症，这对于体质本来就不好的中老年人更是挑战，提醒大家清淡饮食，卤菜、腌制食品虽好，但莫要贪吃哦。

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我国古人不也提倡过：清淡生活，怡然自得一生吗？作为人何必要大吃大喝，自己给自己制造麻烦呢？