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和谐

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发表于 2019-4-17 21:19:21 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏泰州
和谐 火锅红艳艳的汤底里,和着各类食物,它将它们融合在一起,一派和谐。 祖母煮得一手极好的火锅汤底,每次熬制汤底,都透着一股仪式感。案板上挨挨挤挤的朝天椒艳治撩人,小米尖椒茜红茜红,乌红长椒秘辛藏味,不传之冷辣。撞见满眼的红,烧辣的锅里不见半分水汽,她便放心的倾入牛油,烧一翻锅,一捧捧椒末撒入锅中,和谐地混在一起,不分你我。小火久烹,她将勺翻滚油面,将与椒混合的油激得乱撞,从而使它们愈发的和谐。 祖母的汤底,就如她的人一样,质朴得如同围在她腰间十来年的蓝布围裙。她和它,也都有着一颗包容之心,将一切与她们有关的事物,尖锐也好,冲突也罢,变得和谐起来。 祖母一生没有和别人红过脸,村里不管是谁,见了她都是乐呵呵地笑着问好。她常说,大事化小,小事化了。都是一个村儿的,有什么事,不能用一顿火锅解决。 常在一个晚上,祖母邀请那么两三个有些过节的人,来家里吃上一顿。他们总是最初在火锅的热气冷着脸,最终又在火锅的热气里勾着肩,搭着背。随着一筷子又一筷子地共同去捞藏在汤底里的,和谐地成为一个整体的食物,他们的感情想不升温都难。 所有入了汤底的食物,哪怕原来并不能和谐地融入进一个味道,到头来还是会在其包容之心下趋向和谐,这是一种多么奇妙的包容与和谐呀。 祖母奇妙地将这种包容之心嵌入进生活中,揉进人有人的日常与相处中,使每一个吃过火锅的人都能体会到,都能领悟到包容的力量,这又是一种多么美丽的智慧。 渐渐地,村子里其他人也开始熬制起了火锅汤底,还会有人向祖母讨教她的汤底里有些什么佐料。祖母总是乐呵呵地传授经验,脸上的褶子里,都是塞满的喜悦,她说,自己熬汤底好啊,多感受感受里面的和谐。 后来,每逢节假日回到村子里,总能够在一家两家的门口,闻到那股熟悉的鲜美的味道。也总能在人们的脸上,不管对谁,都看到笑容,大家也许都在火锅汤底的调制中感受到了那分包容的美好与力量,使心与心靠在了一起。 一派和谐。
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